Costo de la hallaca se
incrementó 44,8%

De acuerdo a un estudio presentado por el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (CENDES – FVM), el plato navideño aumentó 44,8% de 2009 a 2010.

La suma del costo de 50 hallacas, 2 perniles, la ensalada de gallina, dos panes de jamón, el dulce de lechoza, dos panettones y las frutas navideñas asciende a 2.217,02 bolívares, lo que representa, según el CNEDES – FVM, casi dos salarios mínimos (1,8).

En 2009 la misma cantidad de productos costaba 1.531,55 bolívares, 44,8% menos.

El rubro que más aumentó fue el pernil: en 2009 costaba 25 bolívares el kilo y para 2010 aumentó a 41,40, lo que equivale a 65,6%. Preparar 50 hallacas el año pasado costaba unos 360 bolívares; este año el costo asciende a 527 bolívares (46,2% más).

Los precios se recolectarosn de mercados y supermercados del área metropolitana de Caracas, Ocumare del Tuy y Charallave durante noviembre de 2010.

El Cendas concluye que se necesitan 1,8 salarios mínimos (Bs.F. 1.222) para adquirir el combo de productos que se acostumbra consumir en las festividades decembrinas como pan de jamón, dulce de lechoza y hallacas.

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