La carne de res se vende por
encima de la regulación

El kilo de pasta está controlada en 4,33 bolívares y en varios comercios se expende en 10,52

Los consumidores pagan con sobreprecio la mayoría de los rubros regulados que integran la canasta alimentaria normativa, lo que se refleja en las compras mensuales. En el mercado informal los alimentos controlados se venden, en promedio, entre 40% y 50% más caros de lo que establecen las resoluciones oficiales, señala Datanálisis. Pero según el Instituto Nacional de Estadística, la diferencia puede ser mayor.

En septiembre, los venezolanos pagaron por el medio kilo de pasta 5,26 bolívares, lo que representa un sobreprecio de 94,81% si se toma en cuenta que el medio kilo está fijado en 2,70 bolívares, de acuerdo con una resolución del 21 de marzo pasado.

El INE indica que una familia promedio sólo compra medio kilo de pasta, pero si se lleva dos paquetes, el sobreprecio que estaría pagando al mes sería de 142,95% en comparación con los 4,33 bolívares en que está regulado el producto.

Otro rubro que se expende por encima del precio oficial es la carne de res. En el detalle de compra de la canasta alimentaria normativa el kilo de carne molida se paga en 31,72 bolívares y está controlada en 22,74 bolívares.

El INE reconoce que el sobreprecio en el caso de la carne de res es de 39,48%, si es un corte de primera. Pero si es de segunda, regulada en 15,38 bolívares, el consumidor estaría pagando 106,24% más, al comprar el producto en 31,72 bolívares.

El informe también señala que los consumidores compran el kilo del corte de falda, usada mayormente para preparar carne mechada, en 26,97 bolívares, 75,35% por arriba del precio establecido en 15,38 bolívares para los cortes de segunda. También el kilo de carne tipo lagarto, regulado en 15,38 bolívares, lo pagan en 25,26 bolívares, es decir 64,23% más caro.

Los precios que muestra el INE mensualmente son un promedio, hay que tomar en cuenta que en algunas carnicerías independientes el kilo de carne de primera puede llegar a costar entre 38 bolívares y 45 bolívares, o más, dependiendo del expendio, con lo que el sobreprecio con respecto a la regulación sería mayor.

El INE apunta que de los 1.635,40 bolívares que vale la canasta alimentaria al cierre de septiembre, 674,28 bolívares corresponden a los productos que tienen precios controlados. Para septiembre de 2010, la adquisición de rubros regulados de acuerdo con la canasta alimentaria, era de 523,24 bolívares.

En un año los precios de rubros controlados subieron 28,89%.

Útiles escolares 23,5% más caros:

La canasta básica escolar con útiles y uniformes para 3 estudiantes se calcula en 6.497,70 bolívares, según el Centro de Documentación y Análisis de la Federación Venezolana de Maestros. El año pasado el costo promedio para 3 estudiantes era de 5.260,89 bolívares: el presupuesto se ha incrementado 23,5%.

El Cendas de los maestros detalla que en el uniforme para un niño de preescolar se gastan 638 bolívares como mínimo. El año pasado costaba 448,34 bolívares.

En el caso de un alumno de educación básica, el gasto en uniformes es de 711,73 bolívares. Y el presupuesto para la compra de uniformes para el alumno de educación media diversificada salió en 782,96 bolívares.

Sólo en la compra de ropa y calzado escolar una familia con 3 niños en edad escolar gastó 2.132,69 bolívares.

Por: KATIUSKA HERNÁNDEZ
khernandez@el-nacional.com
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