Las cifras de la Gaceta Ganadera dan cuenta de que entre julio y septiembre de este
año se compraron en el exterior 361.012 reses, mientras que en igual lapso de 2009
las importaciones alcanzaron 255.768 animales.

Brasil y Nicaragua los principales mercados
que suplen del producto importado al país

La oferta del rubro nacional ha perdido mercado ante el auge de las importaciones. En lo que va de año se han beneficiado 650.341 reses importadas, mientras que la matanza nacional llegó a 682.213.

La disponibilidad de carne de res importada supera la oferta del producto nacional en los mercados, situación que se ha registrado a lo largo de este año.

Las cifras de la Gaceta Ganadera dan cuenta de que las importaciones de carne se incrementaron 41% en el tercer trimestre, al pasar de 255.768 cabezas de ganado en 2009 a 361.012 animales en 2010.

Brasil sigue siendo el principal proveedor de carne exportando 471.788 animales vivos entre enero y septiembre de este año, y poco más de 31 millones de kilos de carne en canal en el mismo período.

Asimismo, desde Nicaragua se importaron 170.553 cabezas de ganado y 92.789 kilos de carne deshuesada entre enero y septiembre.

Mientras se beneficiaron 682.213 cabezas de ganado endógeno (nacido en el país) la matanza del animales importado fue casi la misma cantidad: 650.341 animales.

El alto volumen de las importaciones, sumado a la matanza de la producción nacional, incrementaron el beneficio de ganado en pie a 1.332.555 animales al cierre del tercer trimestre, según cifras de la Gaceta Ganadera.

Al sumar las importaciones de ganado vivo y carne en canal con la producción nacional la disponibilidad total de carne en el mercado fue de 1.693.567 cabezas de ganando, en el tercer trimestre

La disponibilidad per cápita de carne importada pasó de 0,73 kilos en 2009 a 2,99 kilogramos por persona este año; mientras que la oferta total de carne subió de 4,24 kilos a 13,64 kilos per cápita.

Estas cifras coinciden con las declaraciones que ofrecieron los comerciantes y productores nacionales quienes aseguran que el mercado está “inundado” de carne importada. De hecho, los mercados municipales no ofrecen carne nacional al consumidor.

ANGIE CONTRERAS C. | EL UNIVERSAL
sábado 27 de noviembre de 2010